Il frico (un tempo detto fricò) è la preparazione culinaria più tipica del Friuli. Originario della cucina della Carnia, è una sorta di "frittata" (ma senza uova) a base
Il frico (un tempo detto fricò) è la preparazione culinaria più tipica del Friuli. Originario della cucina della Carnia, è una sorta di "frittata" (ma senza uova) a base