Calamarata

2019-09-27T23:27:24+02:00

Piatto tradizionale della cucina napoletana, i suoi ingredienti principali sono la pasta "calamarata*" (ma in origine venivano, e vengono tutt'ora, usati i mezzi paccheri) e i calamari. Il nome

Brodetto alla vastese

2019-09-27T23:26:06+02:00

Il brodetto di pesce, o semplicemente brodetto, è la caratteristica zuppa di pesce delle cucine delle regioni italiane che si affacciano sull'Adriatico (in particolare nelle cucine veneta, romagnola, marchigiana,

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